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Reportero, guionista de TV, productor, creativo publicitario y docente, Kike Díaz ha estado vinculado durante toda su trayectoria profesional al mundo de los medios de comunicación.

Ha trabajado en el equipo de guion de diversas series de TV (Plaza Alta, Diego Banderas), en magazines (Mira la vida, Digan lo que digan, La Banda del Sur, Imagina, Indios sin Jefe), concursos (Un canguro muy famoso) y programas educativos (El club de las ideas), musicales (Eclipse de Rock, El cliptómano) y de viajes (Muchoviaje); y como reportero en el magazine diario Mediodía y en Nos vemos el sábado, ambos de Canal Sur TV. También ha sido columnista para el Diario Málaga Hoy, codirector de la revista CITY, redactor jefe del Diario Metro Málaga, coordinador del suplemento Universidad de Diario 16 de Málaga; en radio en los programas Hoy por Hoy de la Cadena Ser Málaga, A vivir Andalucía de la Cadena Ser, Los últimos gatos de RNE-Radio 1; y en publicidad, como creativo para PriceWaterHouse, M30M y GM Comunicación. 

Además, ha sido productor de contenidos documentales para la Biblioteca Virtual de Andalucía y la Red de Espacios Escénicos Andaluces de la Consejería de Cultura, y el creador del método Minichaplin (el único centro itinerante de divulgación audiovisual de Europa), así como del método didáctico "La magia del cine". Como docente, ha impartido una multitud de talleres de guion y de creación audiovisual para instituciones como la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, la Universidad de Málaga, la Asociación de Guionistas vascos, la Fundación FOREM, La Térmica, el Área Educación del Ayuntamiento de Málaga y la Filmoteca de Andalucía.